Очный тренинг по аккредитации органолептических испытательных лабораторий 23-25.11.2022

Уважаемые коллеги!

Приглашаем Вас принять участие в тренинге по теме «Критерии аккредитации органолептических испытательных лабораторий. Отбор, обучение и контроль испытателей. Практические занятия по проведению органолептических (сенсорных) испытаний», планируемом к проведению 23-25.11.2022 Республиканским унитарным предприятием «Белорусский государственный центр аккредитации» (далее – БГЦА) совместно с Республиканским унитарным предприятием «Гомельский центр стандартизации, метрологии, и сертификации» по адресу: г. Гомель, ул. Лепешинского, 1.

На тренинге будут проведены практические занятия с целью обучения восприятия вкуса и запаха, представления и оценки комплексных сенсорных раздражителей, определения уровня сенсорной памяти, создания сенсорного профиля исследуемых продуктов и анализа результатов, а также будут рассмотрены:

- современные требования к органолептическому контролю пищевых продуктов;

- методы отбора, подготовки испытателей в соответствии с требованиями международных стандартов ISO;

- международные документы в отношении лабораторий органолептических испытаний, применяемые в сфере аккредитации ЕА;

- критерии аккредитации органолептических испытательных лабораторий. Требования к лабораториям органолептических испытаний. EA-4/09 G:2022 «Аккредитация органолептических испытательных лабораторий». ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий»;

- методы органолептического анализа;

- обзор результатов работы испытателей по применению сенсорного анализа. Достижения и недостатки, основные ошибки и пути их устранения. Факторы, влияющие на чувствительность сенсорных рецепторов;

- требования, предъявляемые к помещению и оснащению для проведения органолептических испытаний и др.

Более подробно с рассматриваемыми вопросами можно ознакомиться в программе тренинга (прилагается).

Для участия в тренинге необходимо:

• Подать заявку в БГЦА через личный кабинет органа по оценке соответствия в информационной системе «Аккредитация» либо по e-mail: trening@bsca.by по прилагаемой форме.
• Оплатить услуги по проведению тренинга и присоединить копию платежного поручения к заявке в личном кабинете либо направить по e-mail: trening@bsca.by.
• Подписанные уполномоченным лицом и заверенные печатью акты сдачи-приемки по завершении тренинга вернуть в БГЦА.

Дополнительную информацию по вопросам участия в тренинге можно получить по контактному телефону:+375 17 378 23 07 или по e-mail: trening@bsca.by.

Благодарим за сотрудничество!