Иностранное предприятие "ИНКО-ФУД" общество с ограниченной ответственностью
производственная лаборатория производственной площадки "Катин Бор"
Приложение №1, редакция 02 от 18.10.2024 (2.5517 Прил.1, ред. 02 от 18.10.2024.doc
Колбасные изделия и продукты из мяса, мясные полуфабрикаты, продукты из шпика Пищевые добавки, ароматизаторы, ферментные препараты, крахмал Мясо-сырье (все виды убойных животных): парное; охлажденное; подмороженное; замороженное, в т.ч. шпик и жир-сырец Субпродукты убойных животных: охлажденные, замороженные Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи, продукты переработки мяса птицы, полуфабрикаты рубленые из птицы Мясо механической обвалки Вода питьевая Пищевые продукты Сельскохозяйственное сырье для переработки на пищевые цели Рабочие места в производственных и служебных помещениях: постоянного пребывания; временного пребывания Территория объектов народного хозяйства и остальные открытые территории населенных пунктов
Приложение №2, редакция 02 от 14.06.2024 (2.5517 Приложение №2, редакция 02 от 14.06.2024.docx
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции: Мясо и мясная продукция, субпродукты, шпик свиной, продукты из него. Пищевые добавки. Птица и продукты ее переработки. E.coli. Listeria monocуtogenes (до идентификации вида). S.aureus. БГКП(колиформы). Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Массовая доля влаги. Массовая доля нитрита натрия. Массовая доля общего фосфора (в пересчете на P2O5). Отбор образцов. Патогенные микроорганизмы. в т.ч. сальмонеллы. Плесени, дрожжи. Сульфитредуцирующие клостридии. Удельная активность радионуклидов цезий - 137 (ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.2-94. ГОСТ 21237-75. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 32031-2022. ГОСТ 32161-2013. ГОСТ 32164-2013. ГОСТ 4288-76. ГОСТ 7269-2015. ГОСТ 7702.2.0-2016. ГОСТ 7702.2.1-2017. ГОСТ 7702.2.2-93. ГОСТ 7702.2.3-93. ГОСТ 8558.1-2015. ГОСТ 9792-73. ГОСТ 9793-2016. ГОСТ 9794-2015. ГОСТ 9958-81. МВИ.МН 1181-2011. СТБ 1036-97. СТБ 1050-2008. СТБ 1053-2015. СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91). СТБ ГОСТ Р 51482-2001 (ИСО 13730-96)). ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств: Мясо и мясная продукция, субпродукты, шпик свиной, продукты из него. Пищевые добавки. Птица и продукты ее переработки. E.coli. БГКП(колиформы). Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Массовая доля нитрита натрия. Массовая доля общего фосфора. Массовая доля общего фосфора (в пересчете на P2O5). Отбор образцов. Патогенные микроорганизмы. в т.ч. сальмонеллы. Плесени, дрожжи (ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 8558.1-2015. ГОСТ 9794-2015. СТБ ГОСТ Р 51482-2001 (ИСО 13730-96)). ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции: Мясо и мясная продукция, субпродукты, шпик свиной, продукты из него. E.coli. Listeria monocуtogenes (до идентификации вида). S.aureus. Бактерии рода Proteus. БГКП(колиформы). Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Массовая доля влаги. Массовая доля жира. Массовая доля нитрита натрия. Массовая доля общего фосфора. Массовая доля поваренной соли. Отбор образцов. Патогенные микроорганизмы. в т.ч. сальмонеллы. Плесени, дрожжи. Сульфитредуцирующие клостридии. Удельная активность радионуклидов цезий - 137 (ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.2-94. ГОСТ 21237-75. ГОСТ 23042-2015. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 32031-2022. ГОСТ 32161-2013. ГОСТ 32164-2013. ГОСТ 7269-2015. ГОСТ 8558.1-2015. ГОСТ 9792-73. ГОСТ 9793-2016. ГОСТ 9794-2015. ГОСТ 9957-2015. ГОСТ 9958-81. МВИ.МН 1181-2011. СТБ 1036-97. СТБ 1050-2008. СТБ 1053-2015. СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91)). ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки: Птица и продукты ее переработки. E.coli. Listeria monocуtogenes (до идентификации вида). S.aureus. БГКП(колиформы). Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Массовая доля влаги. Массовая доля нитрита натрия. Массовая доля общего фосфора (в пересчете на P2O5). Отбор образцов. Патогенные микроорганизмы. в т.ч. сальмонеллы. Плесени, дрожжи. Сульфитредуцирующие клостридии (ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.2-94. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 32031-2022. ГОСТ 32164-2013. ГОСТ 4288-76. ГОСТ 7269-2015. ГОСТ 7702.2.0-2016. ГОСТ 7702.2.1-2017. ГОСТ 7702.2.2-93. ГОСТ 7702.2.3-93. ГОСТ 8558.1-2015. ГОСТ 9792-73. ГОСТ 9793-2016. ГОСТ 9794-2015. ГОСТ 9958-81. СТБ 1036-97. СТБ 1050-2008. СТБ 1053-2015. СТБ ГОСТ Р 51482-2001 (ИСО 13730-96)).