Открытое акционерное общество "Агрокомбинат "Дзержинский"
производственная лаборатория отдела производственно-ветеринарного контроля "Производственной площадки при д.Дворище" ОАО "Агрокомбинат "Дзержинский"
Приложение №1, редакция 03 от 23.08.2024 (2.5047 Прил1, ред03 от 23.08.2024.docx
1. Мясо и продукты убоя всех видов убойных и диких животных, птицы, продукты их переработки, 2. Консервы мясные, из мяса птицы и мясорастительные, из субпродуктов, в т.ч. паштетные, с растительными добавками и без них, стерилизованные, 3. Продукция лесного хозяйства (щепа древесная, опилки для копчения), 4. Окружающая среда
Приложение №2, редакция 05 от 13.12.2024 (2.5047 Прил.2 ред.05 от 13.12.2024.docx
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции: Мясо диких животных и продукция его переработки. Продукты убоя и мясная продукция, кроме продукции для детского питания. Продукты убоя птицы и продукция переработки продуктов убоя птицы.. Продукты убоя птицы и продукция переработки продуктов убоя птицы... E.coli. Listeria monocytogenes. Staphylococcus aureus. Бактерии группы кишечных палочек (колиформы). Бактерии рода Proteus. Дрожжи и плесневые грибы. Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Массовая доля влаги, выделившейся при хранении и размораживании. Отбор проб и пробоподготовка. Патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы. Сульфитредуцирующие клостридии. Удельная активность радионуклида цезий-137 (ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31467-2012. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 31930-2012. ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 32161-2013. ГОСТ 32164-2013. ГОСТ 4288-76. ГОСТ 7269-2015. ГОСТ 7702.0-74. ГОСТ 7702.2.0-2016. ГОСТ 7702.2.1-2017. ГОСТ 9792-73. ГОСТ 9958-81. МВИ.МН 1181-2011 . СТБ 1036-97. СТБ 1050-2008. СТБ 1945-2023). ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств: Пищевая продукция (мясная и из мяса птицы).. Нитрит натрия (Е250) (Массовая доля нитрита натрия). Пищевые фосфаты (Массовая доля фосфатов в пересчете на Р2О5) (ГОСТ 8558.1-2015. ГОСТ 9794-2015). ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции: Продукты убоя и мясная продукция, кроме продукции для детского питания. E.coli. Listeria monocytogenes. Staphylococcus aureus. Бактерии группы кишечных палочек (колиформы). Бактерии рода Proteus. Дрожжи и плесневые грибы. Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Отбор проб и пробоподготовка. Патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы. Сульфитредуцирующие клостридии. Удельная активность радионуклида цезий-137 (ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 32161-2013. ГОСТ 32164-2013. ГОСТ 7269-2015. ГОСТ 9792-73. МВИ.МН 1181-2011 . СТБ 1036-97. СТБ 1050-2008). ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки: Продукты убоя птицы и продукция переработки продуктов убоя птицы.. Продукты убоя птицы и продукция переработки продуктов убоя птицы... E.coli. Listeria monocytogenes. Staphylococcus aureus. Бактерии группы кишечных палочек (колиформы). Дрожжи и плесневые грибы. Кислотное число жира. Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Массовая доля влаги, выделившейся при хранении и размораживании. Массовая доля фракционный состав костных включений. Отбор проб и пробоподготовка. Патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы. Сульфитредуцирующие клостридии. Удельная активность радионуклида цезий-137 (ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31466-2012. ГОСТ 31467-2012. ГОСТ 31470-2012. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 31930-2012. ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 32161-2013. ГОСТ 32164-2013. ГОСТ 4288-76. ГОСТ 7702.0-74. ГОСТ 7702.2.0-2016. ГОСТ 7702.2.1-2017. ГОСТ 9792-73. ГОСТ 9958-81. МВИ.МН 1181-2011 . СТБ 1050-2008. СТБ 1945-2023).