ТР ТС 015/2011 О безопасности зерна: Зерно (семена) мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия; Зерно, поставляемое на пищевые и кормовые цели: - злаковые (пшеница, рожь, тритикале, овёс, ячмень, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго) -зернобобовые культуры (горох, фасоль, нут, чечевица, бобы, маш, чина) - масличные культуры (подсолнечник, соя, хлопчатник, лён, рапс, горчица, кунжут, арахис); 2,4 – Д кислота, ее соли, эфиры; Зараженность возбудителями «картофельной болезни хлеба»; Кадмий; Мышьяк; Отбор проб; Пестициды: -ГХЦГ (α, β, γ – изомеры) - ДДТ и его метаболиты; Ртуть; Свинец; Удельная активность цезия-137 (ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 27559-87; ГОСТ 33824-2016; МВИ 114-94; МВИ.МН 4779-2013 ; МУ 1541-76; МУ 2142-80; СТ РК 2011-2010; СТБ 1053-2015; СТБ 1056-2016). ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции: Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки; Другие пищевые продукты; Зерно (семена) мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия; Зерно, поставляемое на пищевые и кормовые цели: - злаковые (пшеница, рожь, тритикале, овёс, ячмень, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго) -зернобобовые культуры (горох, фасоль, нут, чечевица, бобы, маш, чина) - масличные культуры (подсолнечник, соя, хлопчатник, лён, рапс, горчица, кунжут, арахис); Консервированная соковая продукция из фруктов и (или) овощей; Консервированные пищевые продукты; Консервы и пресервы рыбные; Консервы из птицы, в том числе для детского питания; Масла растительные - все виды, фракции масел растительных; Масличное сырье и жировые продукты; Мясная продукция для детского питания; Напитки; Пастеризованные консервы, включая консервы для детского питания; Пищевая масложировая продукция; Пищевая рыбная продукция для питания детей дошкольного и школьного возраста (полу-фабрикаты, кулинарные изделия); Пищевая рыбная продукция для питания детей раннего возраста (консервы рыбные, консервы рыборастительные); Плодоовощная продукция; Продукты детского питания; Продукты переработки растительных масел и животных жиров (маргарины; жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные); Продукты убоя и мясная продукция, желатин, включая детское питание; Продукты убоя птицы, мясо птицы и продукты его переработки, в т.ч. для детского питания; Рыба, рыбные продукты, нерыбные промысла и продукты из них; Сахар и кондитерские изделия; Соковая продукция из фруктов и (или) овощей; Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах; Специализированная пищевая продукция для детского питания для детей раннего возраста, производимая на молочных кухнях, для детей дошкольного возраста, для диетического лечебного питания детей, основные виды продовольственного сырья, используемые при изготовлении специализированной пищевой продукции для детей; Спреды растительно-сливочные, спреды растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные, смеси топленые растительно-жировые; Стерилизованные консервы, включая консервы для детского питания; Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, молочная продукция, включая детское питание на молочной основе; Яйца и продукты их переработки; 2,4 – Д кислота, ее соли, эфиры; B.cereus; E. coli; Enterococcus; L.monocytogenes; Listeria monocytogenes; Proteus; Ps.aeruginosa; S.aureus; S.aureus и другие коагулазоположительные стафилококки; Staphyloccocus aureus; Staphylococcus aureus; V. parahaemoliticus; Аскорбиновая кислота; Бактерии группы кишечной палочки (колиформы); Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) (БГКП); Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) фекальные Бактерии группы кишечных палочек (БГКП); Бактерии рода Enterococcus; Бактерии рода Proteus; Бактерии семейства Enterobacteriacea; БГКП; БГКП (колиформы); Выявления жизнеспособных личинок и цист кишечных патогенных простейших; ГХЦГ (α, β, γ - изомеры) ДДТ и метаболиты; Дрожжи Плесени; Дрожжи; Дрожжи и плесени (в сумме) Плесени; Дрожжи, КОЕ/см3 (г); Дрожжи, плесени; Железо; Жир; Зараженность возбудителями хлебных запасов; Зараженность возбудителями «картофельной болезни хлеба»; Кадмий; Кислотное число; Кислотность; Кислотность жировой фазы; КМАФАнМ; Количество бактерий B.cereus КОЕ/г; Количество бифидобактерий, КОЕ/см3 (г); Количество мезофильных аэробных и факультативно -анаэробных микроорганизмов КОЕ/г; Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ); Количество молочнокислых микроорганизмов, в т.ч. лактобацилл КОЕ/см3 (г); Количество соматических клеток в 1 см3 (г) продукта; крахмал; Личинки паразитов в живом виде; Масса нетто; Массовая доля титруемых кислотности; Массовая доля хлоридов; Массовая доля влаги; Массовая доля влаги и сухих веществ; массовая доля влаги, сухих веществ; Массовая доля железа; Массовая доля жира; Массовая доля жира в сухом веществе; Массовая доля крахмала; Массовая доля нитратов; массовая доля нитрита натрия; Массовая доля нитритов; Массовая доля поваренной соли; Массовая доля растворимых сухих веществ; Массовая доля сахарозы; Массовая доля составных частей; Массовая доля сухих обезжиренных веществ; Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка; Медь; Мезофильные клостридии; Мезофильные клостридии (кроме C.botulinum и (или) C.perfringens ); Мезофильные клостридии C.botulinum и (или) C.perfringens; Молочнокислые микроорганизмы; Мышьяк; Неспорообразующие микроорганизмы; Неспорообразующие микроорганизмы, в том числе молочнокислые микроорганизмы, и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи; Нитраты; Нитриты; Олово; Органолептические показатели (внешний вид, консистенция, цвет, вкус и запах), масса нетто; Органолептические показатели: внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет; Отбор и подготовка проб; Отбор и подготовка проб для микробиологических анализов; Отбор проб; Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы; Перекисное число; Пестициды: -ГХЦГ (α, β, γ – изомеры) - ДДТ и его метаболиты; Плесени; Плесень; Плесневые грибы, КОЕ/см3 (г); Плотность; Поваренная соль; Подготовка проб, минерализация; Промышленная стерильность; Промышленная стерильность: Бактерии группы кишечных палочек; Промышленная стерильность: Мезофильные клостридии,C. perfringens; Промышленная стерильность: Неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи; Промышленная стерильность: Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.cereus; Промышленная стерильность: Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы; Промышленная стерильность: Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; Промышленная стерильность: Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis; Промышленная стерильность: B.cereus; Промышленная стерильность: Сульфитредуцирующие клостридии; рН; Ртуть; Свинец; Соматические клетки; Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B. Polymyxa; Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis; Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы; Стафилококки S.aureus; Сульфитредуцирующие клостридии; Токсичные элементы: Подготовка проб, минерализация; Токсичные элементы: свинец; Требования промыш-ленной стерильности: Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B. Polymyxa; Удельная активность цезия-137; Фосфатаза пероксидаза (пастеризация); Цинк (ГОСТ 10444.11-2013; ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 10444.2-94; ГОСТ 10444.7-86; ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.9-88; ГОСТ 10574-2016; ГОСТ 15113.2-77; ГОСТ 23453-2014; ГОСТ 24556-89 (ИСО 6557-1-86, ИСО 6557-2-84); ГОСТ 26183-84; ГОСТ 26186-84; ГОСТ 26188-2016; ГОСТ 26313-2014; ГОСТ 26664-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 26809.1-2014; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26928-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26931-86; ГОСТ 26935-86; ГОСТ 27082-2014; ГОСТ 27207-87; ГОСТ 27559-87; ГОСТ 28560-90; ГОСТ 28566-90; ГОСТ 28805-90; ГОСТ 29184-91; ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003); ГОСТ 29245-91; ГОСТ 29270-95; ГОСТ 30305.1-95; ГОСТ 30305.2-95; ГОСТ 30305.3-95; ГОСТ 30347-2016; ГОСТ 30425-97; ГОСТ 30705-2000; ГОСТ 30706-2000; ГОСТ 30712-2001; ГОСТ 30726-2001; ГОСТ 31339-2006; ГОСТ 31468-2012; ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002); ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003); ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006); ГОСТ 31904-2012; ГОСТ 31933-2012; ГОСТ 32031-2012; ГОСТ 32031-2022; ГОСТ 32064-2013; ГОСТ 32149-2013; ГОСТ 32901-2014; ГОСТ 33741-2015; ГОСТ 33824-2016; ГОСТ 33924-2016; ГОСТ 3623-2015; ГОСТ 3624-92; ГОСТ 3625-84; ГОСТ 3626-73; ГОСТ 3627-81; ГОСТ 3628-78; ГОСТ 4288-76; ГОСТ 5867-90; ГОСТ 7631-2008; ГОСТ 7702.0-74; ГОСТ 7702.2.0-2016; ГОСТ 7702.2.3-93; ГОСТ 7702.2.4-93; ГОСТ 7702.2.6-2015; ГОСТ 7702.2.7-2013; ГОСТ 8558.1-2015; ГОСТ 8756.0-70; ГОСТ 9225-84; ГОСТ 9793-2016; ГОСТ 9957-2015; ГОСТ 9959-2015; ГОСТ ISO 13366-1/IDF 148-1-2014; ГОСТ ISO 16266-2018; ГОСТ ISO 2173-2013; ГОСТ ISO 750-2013 (ISO 750:1998); ГОСТ ISO/TS 21872-1-2013; Инструкция 4.2.10-15-10-2006; МВИ 114-94; МВИ.МН 4779-2013 ; МУ 1541-76; МУ 2142-80; МУ 5048-89; МУК 4.2.3016-12; СТ РК 2011-2010; СТБ 1036-97; СТБ 1050-2008; СТБ 1051-2012; СТБ 1053-2015; СТБ 1056-2016; СТБ 1373-2016; СТБ 1467-2017; СТБ 1746-2017; СТБ 1887-2016; СТБ 1888-2016; СТБ 1889-2008 (ГОСТ Р 52179-2003); СТБ 1890-2017; СТБ 1939-2009 (ГОСТ Р 52062-2003); СТБ 2190-2017; СТБ 315-2017; СТБ 736-2017; СТБ 970-2017; СТБ ГОСТ Р 51487-2001). ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей: Консервированная соковая продукция из фруктов и (или) овощей; Соковая продукция из фруктов и (или) овощей; B.cereus; E. coli; S.aureus; Аскорбиновая кислота; Бактерии семейства Enterobacteriacea; БГКП; Дрожжи, плесени; Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; Массовая доля титруемых кислотности; Массовая доля хлоридов; Массовая доля железа; Массовая доля растворимых сухих веществ; Мезофильные клостридии; Молочнокислые микроорганизмы; Неспорообразующие микроорганизмы; Нитраты; Отбор проб; Промышленная стерильность: Неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи; рН; Требования промыш-ленной стерильности: Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B. Polymyxa (ГОСТ 10444.11-2013; ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 10444.2-94; ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 24556-89 (ИСО 6557-1-86, ИСО 6557-2-84); ГОСТ 26186-84; ГОСТ 26188-2016; ГОСТ 26313-2014; ГОСТ 26928-86; ГОСТ 28805-90; ГОСТ 29184-91; ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003); ГОСТ 29270-95; ГОСТ 30425-97; ГОСТ 30726-2001; ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006); ГОСТ 31904-2012; ГОСТ 32064-2013; ГОСТ 8756.0-70; ГОСТ ISO 2173-2013; ГОСТ ISO 750-2013 (ISO 750:1998); МУ 5048-89; СТБ 1036-97). ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию: Масла растительные - все виды, фракции масел растительных; Пищевая масложировая продукция; Продукты переработки растительных масел и животных жиров (маргарины; жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные); Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах; Спреды растительно-сливочные, спреды растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные, смеси топленые растительно-жировые; БГКП (колиформы); Дрожжи, плесени; Кислотное число; Кислотность жировой фазы; Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; Отбор проб; Перекисное число; Стафилококки S.aureus (ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 10444.2-94; ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003); ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006); ГОСТ 31933-2012; СТБ 1036-97; СТБ 1889-2008 (ГОСТ Р 52179-2003); СТБ 1939-2009 (ГОСТ Р 52062-2003); СТБ ГОСТ Р 51487-2001). ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции: Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, молочная продукция, включая детское питание на молочной основе; E. coli; Listeria monocytogenes; S.aureus; Бактерии группы кишечной палочки (колиформы); Дрожжи, КОЕ/см3 (г); Железо; Кадмий; Кислотность; Количество бактерий B.cereus КОЕ/г; Количество бифидобактерий, КОЕ/см3 (г); Количество мезофильных аэробных и факультативно -анаэробных микроорганизмов КОЕ/г; Количество молочнокислых микроорганизмов, в т.ч. лактобацилл КОЕ/см3 (г); Количество соматических клеток в 1 см3 (г) продукта; Массовая доля общего жира; Массовая доля влаги; Массовая доля влаги и сухих веществ; Массовая доля жира в сухом веществе; Массовая доля поваренной соли; Массовая доля сахарозы; Массовая доля сухих обезжиренных веществ; Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка; Медь; Мышьяк; Органолептические показатели: внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет; Отбор и подготовка проб для микробиологических анализов; Отбор проб; Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы; Пестициды: -ГХЦГ (α, β, γ – изомеры) - ДДТ и его метаболиты; Плесневые грибы, КОЕ/см3 (г); Плотность; Промышленная стерильность; Ртуть; Свинец; Соматические клетки; Сульфитредуцирующие клостридии; Токсичные элементы: Подготовка проб, минерализация; Удельная активность цезия-137; Фосфатаза пероксидаза (пастеризация); Цинк (ГОСТ 10444.11-2013; ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 23453-2014; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 26809.1-2014; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26928-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003); ГОСТ 29245-91; ГОСТ 29247-91; ГОСТ 30305.1-95; ГОСТ 30305.2-95; ГОСТ 30305.3-95; ГОСТ 30347-2016; ГОСТ 30425-97; ГОСТ 30705-2000; ГОСТ 30706-2000; ГОСТ 30726-2001; ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002); ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006); ГОСТ 32031-2012; ГОСТ 32031-2022; ГОСТ 32901-2014; ГОСТ 33824-2016; ГОСТ 33924-2016; ГОСТ 3623-2015; ГОСТ 3624-92; ГОСТ 3625-84; ГОСТ 3626-73; ГОСТ 3627-81; ГОСТ 3628-78; ГОСТ 5867-90; ГОСТ 9225-84; ГОСТ ISO 13366-1/IDF 148-1-2014; МВИ 114-94; МВИ.МН 4779-2013 ; МУ 2142-80; СТ РК 2011-2010; СТБ 1051-2012; СТБ 1053-2015; СТБ 1373-2016; СТБ 1467-2017; СТБ 1746-2017; СТБ 1887-2016; СТБ 1888-2016; СТБ 1890-2017; СТБ 2190-2017; СТБ 315-2017; СТБ 736-2017; СТБ 970-2017). ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции: Мясная продукция для детского питания; Пастеризованные консервы, включая консервы для детского питания; Продукты убоя и мясная продукция, желатин, включая детское питание; Стерилизованные консервы, включая консервы для детского питания; B.cereus; Enterococcus; L.monocytogenes; Proteus; S.aureus; S.aureus и другие коагулазоположительные стафилококки; БГКП; Дрожжи Плесени; Кадмий; Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; Массовая доля хлоридов; массовая доля влаги, сухих веществ; Массовая доля жира; Массовая доля крахмала; массовая доля нитрита натрия; Мышьяк; Отбор и подготовка проб; Отбор проб; Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы; Пестициды: -ГХЦГ (α, β, γ – изомеры) - ДДТ и его метаболиты; Промышленная стерильность: Бактерии группы кишечных палочек; Промышленная стерильность: Мезофильные клостридии,C. perfringens; Промышленная стерильность: Неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи; Промышленная стерильность: Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.cereus; Промышленная стерильность: Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы; Промышленная стерильность: Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; Промышленная стерильность: Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis; Промышленная стерильность: B.cereus; Промышленная стерильность: Сульфитредуцирующие клостридии; Ртуть; Свинец; Сульфитредуцирующие клостридии; Токсичные элементы: Подготовка проб, минерализация; Удельная активность цезия-137 (ГОСТ 10444.11-2013; ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 10444.2-94; ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.9-88; ГОСТ 10574-2016; ГОСТ 26183-84; ГОСТ 26186-84; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 28560-90; ГОСТ 28566-90; ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003); ГОСТ 30425-97; ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002); ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003); ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006); ГОСТ 31904-2012; ГОСТ 32031-2012; ГОСТ 32031-2022; ГОСТ 33824-2016; ГОСТ 4288-76; ГОСТ 8558.1-2015; ГОСТ 9793-2016; ГОСТ 9957-2015; МВИ 114-94; МВИ.МН 4779-2013 ; МУ 2142-80; СТ РК 2011-2010; СТБ 1050-2008; СТБ 1053-2015; СТБ 1056-2016). ТР ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции: Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки; Консервы и пресервы рыбные; Пищевая рыбная продукция для питания детей дошкольного и школьного возраста (полу-фабрикаты, кулинарные изделия); Пищевая рыбная продукция для питания детей раннего возраста (консервы рыбные, консервы рыборастительные); Рыба, рыбные продукты, нерыбные промысла и продукты из них; 2,4 – Д кислота, ее соли, эфиры; B.cereus; E. coli; L.monocytogenes; S.aureus; S.aureus и другие коагулазоположительные стафилококки; Staphylococcus aureus; V. parahaemoliticus; Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) (БГКП); Бактерии рода Enterococcus; Бактерии рода Proteus; БГКП (колиформы); Вода; Дрожжи, плесени; Кислотность; КМАФАнМ; Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; Личинки паразитов в живом виде; Масса нетто; Массовая доля нитратов; Массовая доля поваренной соли; Массовая доля составных частей; Массовая доля хлористого натрия; Мезофильные клостридии (кроме C.botulinum и (или) C.perfringens ); Мезофильные клостридии C.botulinum и (или) C.perfringens; Неспорообразующие микроорганизмы, в том числе молочнокислые микроорганизмы, и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи; Органолептические показатели (внешний вид, консистенция, цвет, вкус и запах), масса нетто; Органолептические показатели: внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет; Отбор и подготовка проб; Отбор проб; Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы; Пестициды: -ГХЦГ (α, β, γ – изомеры) - ДДТ и его метаболиты; Плесень; Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B. Polymyxa; Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis; Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы; Сульфитредуцирующие клостридии; Удельная активность цезия-137 (ГОСТ 10444.11-2013; ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 10444.2-94; ГОСТ 10444.7-86; ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.9-88; ГОСТ 26664-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 27082-2014; ГОСТ 27207-87; ГОСТ 28560-90; ГОСТ 28566-90; ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003); ГОСТ 29270-95; ГОСТ 30425-97; ГОСТ 30726-2001; ГОСТ 31339-2006; ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002); ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003); ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006); ГОСТ 31904-2012; ГОСТ 32031-2012; ГОСТ 32031-2022; ГОСТ 7631-2008; ГОСТ 7636-85; ГОСТ 8756.0-70; ГОСТ ISO/TS 21872-1-2013; Инструкция 4.2.10-15-10-2006; Инструкция 4.2.10-21-25-2006; МВИ 114-94; МВИ.МН 4779-2013 ; МУ 1541-76; МУ 2142-80; СТ РК 2011-2010; СТБ 1036-97; СТБ 1053-2015). ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки: Консервы из птицы, в том числе для детского питания; Продукты убоя птицы, мясо птицы и продукты его переработки, в т.ч. для детского питания; B.cereus; E. coli; Listeria monocytogenes; S.aureus и другие коагулазоположительные стафилококки; Staphyloccocus aureus; Бактерии группы кишечной палочки (колиформы); Бактерии рода Enterococcus; Бактерии рода Proteus; ГХЦГ (α, β, γ - изомеры) ДДТ и метаболиты; Дрожжи, плесени; Железо; Жир; Кадмий; Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ); крахмал; Массовая доля нитритов; Медь; Мезофильные клостридии (кроме C.botulinum и (или) C.perfringens ); Мезофильные клостридии C.botulinum и (или) C.perfringens; Мышьяк; Неспорообразующие микроорганизмы, в том числе молочнокислые микроорганизмы, и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи; Олово; Органолептические показатели: внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет; Отбор проб; Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы; Поваренная соль; Ртуть; Свинец; Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B. Polymyxa; Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis; Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы; Сульфитредуцирующие клостридии; Токсичные элементы: Подготовка проб, минерализация; Удельная активность цезия-137 (ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004); ГОСТ 10574-2016; ГОСТ 26183-84; ГОСТ 26186-84; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26928-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26935-86; ГОСТ 28560-90; ГОСТ 28566-90; ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003); ГОСТ 30425-97; ГОСТ 30726-2001; ГОСТ 31468-2012; ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002); ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003); ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006); ГОСТ 31904-2012; ГОСТ 32031-2012; ГОСТ 32031-2022; ГОСТ 33741-2015; ГОСТ 33824-2016; ГОСТ 7702.0-74; ГОСТ 7702.2.0-2016; ГОСТ 7702.2.3-93; ГОСТ 7702.2.4-93; ГОСТ 7702.2.6-2015; ГОСТ 7702.2.7-2013; ГОСТ 8558.1-2015; ГОСТ 9957-2015; ГОСТ 9959-2015; МВИ.МН 4779-2013 ; СТ РК 2011-2010).
Мясо, полуфабрикаты, колбасные изделия и продукты из мяса вареные, копченые, запеченные, сырокопченые и сыровяленые, субпродукты и изделия из них.
Мясо птицы и продукция её переработки.
Консервы из мяса, мясо – растительные .
Молоко и молочные продукты (кисломолочные продукты, творожные изделия, сыры, детское питание, масло сливочное и другие).
Консервы молочные сгущённые и сухие.
Рыба, рыбные продукты, икра, нерыбные объекты промысла и продукты из них.
Консервы и пресервы рыбные.
Зерновые и зернобобовые.
Продукция мукомольно-крупяная (Крупа, толокно, хлопья).
Продукция мукомольно-крупяная (Мука пшеничная, ржаная, рисовая, гречневая).
Макаронные изделия.
Хлеб, хлебобулочные изделия.
Сахар.
Кондитерские изделия.
Мёд натуральный.
Свежие и свежемороженые овощи, фрукты, ягоды, грибы.
Фрукты сушёные.
Овощи, грибы сушёные.
Продукты переработки плодов и овощей, соки, консервы грибные.
Масла растительные.
Майонезы
Продукты переработки растительных масел (маргарины, спреды, жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные).
Семена масличных культур, орехи.
Напитки безалкогольные.
Пиво.
Коньяки, вина виноградные, плодовые, игристые, шампанские, виноматериалы, напитки слабоалкогольные.
Cпирт этиловый.
Водка.
Изделия ликероводочные.
Концентраты пищевые
Готовые блюда, полуфабрикаты и кулинарные изделия.
Продукция сельского хозяйства, пищевые продукты и продовольственное сырьё.
Пищевая продукция для детского питания.
Вода питьевая.
Поверхностные воды .
Вода плавательных бассейнов.
Атмосферный воздух.
Воздух рабочей зоны.
Рабочие места различных видов трудовой деятельности.
Помещения жилых и общественных зданий, селитебная территория
Территория населенных пунктов и других объектов, пункты наблюдения. Помещения жилых и общественных зданий,и сооружений
Продукция сельского хозяйства, пищевые продукты и продовольственное сырье, продукция лесного хозяйства,
древесина и изделия из древесины, лекарственно-техническое сырье, прочая продукция, не включенная в другие группы.
Производственное сырье, корма для животных и пищевые продукты.
Инструменты и приспособления медицинские (смывы операционного поля после обработки) .
Аптеки (дистиллированная вода, лекарственные формы, лекарственное сырье, посуда).
Молоко и молочные продукты.
Мясо обработанное и консервированное, продукты из мяса (кроме мяса птицы).
Мясо птицы, яйца и продукты их переработки.
Рыба и продукция рыболовства и рыбоводства прочая; услуги, связанные с рыболовством и рыбоводством, ракообразные и моллюски переработанные и консервированные.
Концентраты фруктовых, плодово-ягодных и ягодных соков для промпереработки, джемы, повидла, варенья , конфитюры и др. концентраты с сахаром нестерилизованные, соки и напитки фруктово-ягодные пастеризованные, газированные углекислотой с рН 3,7 и ниже, соки овощные, фруктовые, плодовоягодные свежеотжатые, реализуемые без хранения, плодово-ягодное мороженое.
Специи и пряности (сырье и готовые к употреблению, в т.ч. пищевые добавки со специями), пищевые добавки, сухие бульоны, концентраты пищевые, продукты экструзионной технологии, дрожжи.
Детское, лечебное, диетическое питание и их компоненты.
Консервированные пищевые продукты, в т.ч. для детского питания
Макаронные изделия в т.ч. быстрого приготовления хлебопекарное производство (мука, хлебобулочные изделия, сдоба) и др.
Кондитерские изделия (крем, масло для крема, сиропы для мочки бисквитов, меланж), печенье, шоколадные кремы, конфеты, торты, сахар, орехи, халва, жевательная резинка, пастило-мармеладные изделия, отделочные полуфабрикаты крахмал, какао-порошок и т.д.
Овощи, грибы, фрукты замороженные, сушеные, свежие, квашеные, соленые и продукты их переработки.
Масличное сырье и жировые продукты (маргарин, майонез, кулинарные, кондитерские жиры, масло какао, его аналоги, кремы на растительных маслах, жир, шпик и др.).
Напитки б/а ,пиво, хлебный квас, минеральные воды, и слабоалкогольные, питьевая вода в потребительской и транспортной таре.
Продукция общественного питания.
Чай, кофе, кофейные напитки.
Поверхностные воды.
Вода плавательных бассейнов
Сточная вода.
Почва.
Вода питьевая
Воздух помещений в организациях здравоохранения, жилых, административных и общественных зданий, производственных помещений.
Смывы с пищеблоков (школ, ДДУ, подростковых учреждений, общепита, торговой сети, ЛПУ).
Дезинфицирующие и антисептические средства.
Моча.
Испражнения.
Кровь.
Сыворотка крови.
Отделяемое открытых ран, ушей, глаз, дыхательных путей
Мазки из зева и носа.
Паровые и суховоздушные стерилизаторы.
Пищевые продукты, вода, испражнения, рвотные массы, промывные воды, моча, кровь, слизь из зева и носа выделения гнойничковых поражений, смывы, секционный материал.
Грудное молоко не пастеризованное.
Иксодовые клещи (другие кровососущие членистногие).