Общество с ограниченной ответственностью "Александров"
производственная лаборатория
Приложение №1, редакция 02 от 07.02.2025 (2.5380 Пр.1 ред. 02 от 07.02.2025.docx
Мясо: говядина; свинина; конина и жеребятина. Блоки из мяса. Субпродукты, жир-сырец продуктивных животных. Полуфабрикаты мясные натуральные. Консервы мясные, мясорастительные и прочие. Вода питьевая.
Приложение №2, редакция 03 от 17.01.2025 (2.5380 Пр2ред03 от 2025 (1) -Н.docx
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции: Консервы мясные, мясо-растительные и прочие. Мясо парное, охлажденное, замороженное, полуфабрикаты охлажденные и замороженные, субпродукты охлажденные и замороженные, жир-сырец охлажденный и замороженный, кровь и продукты её переработки. L.monocytogenes. Proteus. БГКП (колиформы). Дрожжи, плесени. КМАФАнМ. Отбор проб. Патогенные, в т.ч. сальмонеллы. Промышленная стерильность: - спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.cereus и (или) B.polymyxa. Промышленная стерильность: -мезофильные клостридии C.perfringens. Промышленная стерильность: -не спорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи. Промышленная стерильность: -спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis. Промышленная стерильность: -спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. Сульфитредуцирующие клостридии. Удельная активность радионуклидов цезия-137, Бк/кг (ГОСТ 10444.11-2013 (ISO 15214:1998). ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.9-88. ГОСТ 21237-75. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 30425-97. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 32021-2012. ГОСТ 7269-2015. ГОСТ 8756.0-70. МВИ.МН 4779-2013. СТБ 1036-97. СТБ 1050-2008. СТБ 1053-2015. СТБ 1056-2016. СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91)). ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции: Консервы мясные, мясо-растительные и прочие. Мясо парное, охлажденное, замороженное, полуфабрикаты охлажденные и замороженные, субпродукты охлажденные и замороженные, жир-сырец охлажденный и замороженный, кровь и продукты её переработки. L.monocytogenes. Proteus. БГКП (колиформы). Дрожжи, плесени. КМАФАнМ. Отбор проб. Патогенные, в т.ч. сальмонеллы. Промышленная стерильность: - спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.cereus и (или) B.polymyxa. Промышленная стерильность: -мезофильные клостридии C.perfringens. Промышленная стерильность: -не спорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи. Промышленная стерильность: -спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis. Промышленная стерильность: -спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. Сульфитредуцирующие клостридии. Удельная активность радионуклидов цезия-137, Бк/кг (ГОСТ 10444.11-2013 (ISO 15214:1998). ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.9-88. ГОСТ 21237-75. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 30425-97. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 32021-2012. ГОСТ 7269-2015. ГОСТ 8756.0-70. МВИ.МН 4779-2013. СТБ 1036-97. СТБ 1050-2008. СТБ 1053-2015. СТБ 1056-2016. СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91)).